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          特色小吃培訓  面條培訓  包子培訓  燒烤培訓  火鍋培訓  烤魚培訓  重慶小面培訓  

          培訓項目
          Training Project

          早餐早點培訓

          面條系列培訓

          面點系列培訓

          四川特色系列培訓

          火鍋系列培訓

          燒烤系列培訓

          鹵菜系列培訓

          特色小吃培訓

          冷飲系列培訓

          廣東點心系列培訓培訓

          中餐家宴系列培訓

          火鍋系列

          當前位置:首頁 > 培訓項目 > 火鍋系列

          牛雜火鍋培訓

          培訓周期:一星期左右      人氣:15351      培訓機構:蜀味緣

          項目簡介:
          川渝地區的牛雜火鍋、樂山的翹腳牛肉火鍋等菜品都是全國很受歡迎的火鍋菜品。一提起牛雜火鍋, 很多人都知道川渝地區的牛雜火鍋是全國出名的。在川渝地區一帶,喜歡吃牛雜的比較多,川渝地區的廚師們就做出了很多牛雜的美味佳肴。

          川渝地區的牛雜火鍋、樂山的翹腳牛肉火鍋等菜品都是全國很受歡迎的火鍋菜品。一提起牛雜火鍋, 很多人都知道川渝地區的牛雜火鍋是全國出名的。在川渝地區一帶,喜歡吃牛雜的比較多,川渝地區的廚師們就做出了很多牛雜的美味佳肴。

           

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          牛雜火鍋口味:

          牛雜火鍋學習過程中會傳授四種不同口味,包括:麻辣味、酸菜味、番茄味、清湯味。

          牛雜火鍋培訓內容:

            1、學習吊高湯的方法和技巧。

            2、鍋底勾兌方法和調味技巧。

            3、牛雜鍋底底料的識別和配方。

            4、牛雜火鍋香料的識別和配方。

            5、糍粑辣椒的制作方法。

            6、牛雜火鍋底料的炒制方法。

            7、牛雜的加工方法和炒制方法。

            8、牛雜火鍋味型的調配方法。

            9、牛雜火鍋秘制味碟技巧。

            10、紅油和老油的處理方法。

            11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

            12、牛雜火鍋主要原材料的好壞識別等。

           

           

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          【學習過程】:

          一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

          二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

          三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

          四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。

          五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場

           

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          【培訓時間】:根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。

          【學習流程】:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

          【培訓方式】:常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

          隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

          先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

          牛雜火鍋系列學習 (一次性收費,中途沒有任何費用) 

           


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          老師學員一對一,學員親自操作,學會為止!

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